Cévennes dernier jour

Avant de partir demain matin pour le Luberon, nous avons profité de ce dimanche gris ce matin et ensoleillé cet après-midi pour une dernière balade. D'abord nous sommes allés à Sauve, joli village moyen-âgeux sur un éperon rocheux, à un confluent du Vidourle, fleuve tristement célèbre pour ses débordements à répétition surtout du côté de Sommières, plus en aval. Ensuite nous sommes allés vers Saint-Hippolyte du Fort et Ganges, ce qui a réveillé pas mal de souvenirs plus ou moins anciens, comme le mariage de ma fille ainée il y a bientôt 7 ans, et, bien avant, le critérium des Cévennes que nous suivions chaque année, deux nuits de suite en novembre, à l'époque où j'étais étudiant en médecine à Montpellier.

Quelques photos de Sauve, et je vous recommande le restaurant signalé, notamment sa charlotte de poissons à la crème de poireaux arrosé d'un petit vin d'Uzès.